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芬兰共和国礼仪与禁忌

美洲经理人ICXO.COM ( 日期:2005-11-09 16:26 )

【ICXO.com编者按】

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       芬兰人见面时紧紧握手致意。只有对亲密的朋友和家人才拥抱接吻。
       不要安排在六七月份去芬兰作商务旅游。
       约会应预先安排。要准时赴约。
       款待与馈赠
     如果你应邀去芬兰人的家中用餐,最好不要忘记给女主人送些鲜花。
       晚宴上有大量不同品种的酒。如果你酒量不大,须小心谨慎。此外,芬兰与所有别的斯堪的纳维亚国家一样,法律严禁酒后驾车,这是务必严格遵守的。
       芬兰人虽不讲究礼仪形式,但一般都在开始用餐时祝酒。除了被邀请吃饭外,客人还可能被邀请与主人同沐桑拿浴,但男女同浴是罕见的。
     交谈
       恰当的话题包括宾主的爱好、体育运动和旅游。芬兰人也喜欢谈论政治——但应记住,芬兰是多党制,有多种不同的政治观点。


     信仰忌讳
       芬兰人绝大多数信奉基督教(路德宗),还有少数人信奉伊斯兰教。芬兰人忌讳“13”数的“星期五”,并视其为不吉祥的数字与日期,认为其会给人们带来厄运和灾难,因此人们都不愿意接触这些数字和日期。他们很忌讳交叉式的握手或交叉式的相互谈话。认为这两种方式均属不礼貌的范畴。在与客人攀谈时,一般都不愿相互间的距离过近。若按他们的待客心理习惯,距离则以1.2米左右较为适当。
       芬兰信奉伊斯兰教的教徒禁食猪肉,忌讳使用猪制品,同时也忌讳谈论有关猪的问题。芬兰人在饮食上不习惯吃稀奇古怪的海味品;也不爱吃姜和香菜;一般人也不吃动物内脏。
    
     饮食习惯
       芬兰由于鱼产丰富,人们普遍喜食鱼类。平时,大多数家庭爱腌鲜毛哈鱼。因为这是他们过圣诞节必备的佳肴之一。他们还很喜欢吃野味及山货,尤其对鹿肉最为喜欢,“烤鹿肉”又是他们的上等佳肴。他们喜欢喝浓稠汤,一般乐于在汤中加些蔬菜、水鲜、山货以及牛奶或黄油。他们喜欢喝酒,在宴会中,也乐于向客人频繁敬酒。他们一般一日三餐。对早、午餐要求比较简单,对晚餐相对较为重视,一般要有炒菜有汤。他们平时习惯吃欧式西餐,对中餐也非常感兴趣。
       芬兰人在饮食嗜好上有如下特点:
     ①注重 讲究菜肴的香和脆,注重菜肴量少质精。
     ②口味 一般不喜太咸,爱甜和微辣味。
     ③主食 以面食为主,爱吃中国的烧麦、锅贴、炒面和米饭,也乐于品尝各种点心和面包。
     ④副食 爱吃牛肉、斗羊肉、猪肉、鹿肉、鸡、鸭、鱼、虾、海参、蛋类、野味品等;蔬菜喜欢葱头、黄瓜、青菜、西红柿、柿子椒、酸菜等;调料受用茴香、奶油、果酱、番茄酱、盐等。
     ⑤制法 对炸、煎、焖、烤、烹、炒等烹调方法制作的菜肴偏爱。
     ⑥中餐 喜爱中国的苏菜、京菜。
     ⑦菜谱 很欣赏伴黄瓜洋粉、番茄鱼饼、妙鲜奶、煎牛舌、炸春卷、素烧玉瓜、烤鸭、清蒸鸡、酱爆肉丁、红烧牛肉、香酥鸡、炒肉拉皮、氽锅子、表椒肉丝等风味菜肴。
     ⑧水酒 爱喝酒,尤以葡萄酒、白兰地更乐于品尝;对饮料中的咖啡、可可、酸牛奶也很喜欢;茶类偏爱香片花茶。
     ⑨果品 对果品中的草莓、葡萄、菠萝、枇杷、荔枝、苹果、桔子等乐于品尝;干果喜欢花生米等。



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